Una Indicación Geográfica Protegida (IGP) identifica un producto agrícola, bruto o transformado, cuya calidad, reputación u otras características son atribuibles a su origen geográfico. La IGP se aplica a los sectores agrícola, agroalimentario y vinícola. La IGP fue creada en virtud de una regulación europea en 1992. La IGP concernía originalmente productos alimentarios específicos que llevaban una denominación geográfica y en relación con su origen geográfico. Esta marca fue extendida al vino en 2009.
Indicaciones Geográficas artesanales fueron creadas en 2013. Alrededor de treinta proyectos están en tramitación en el INPI.
Bueno saberlo : Un producto protegido por IGP es identificable por una insignia azul y amarilla, obligatoria desde 2016. Esta etiqueta existe desde 1992.
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¿Cómo obtener el signo oficial vinculado a la calidad y al origen (SIQO) ?
Para ser elegible a la marca oficial de calidad y origen (SIQO), al menos una etapa de producción, transformación o elaboración de este producto debe tener lugar en el área geográfica clasificada para esta determinación.
Para los vinos, todas las actividades realizadas desde la vendimia de la uva hasta el final de la vinificación se realizan dentro de la zona geográfica considerada. Cabe destacar que la IGP también está vinculada a un saber hacer. No se crea, consagra un producto existente y lo protege así a escala nacional como internacional.
La IGP puede reposar en la notoriedad de un producto, entendida como un fuerte reconocimiento público en un momento dado y debe estar vinculada a un saber hacer o a una calidad de origen cierta.
Las reglas de elaboración de las IGP se definen en un pliego de condiciones y siguen procedimientos de control, implementados por un organismo independiente aprobado por el INAO.
Algunas reclamaciones son objeto de procedimientos judiciales. Las fronteras geográficas pueden ser fuente de tensiones, pues al excluir tal o cual municipio, ciertos industriales ven retirada su IGP. ¡Por lo tanto, hace más de 25 años que las Rillettes del Mans esperan la preciada etiqueta!
Algunos datos sobre la IGP
Para el conjunto de productos bajo IGP, se estima que hay 4,8 mil millonesde euros de facturación. Para los productos agroalimentarios, se registran 146 IGP en Francia. Para el sector vinícola, 74 vinos se registran como IGP en Francia y 2 IGP para la sidra.
Tan pronto como un producto obtiene una IGP, solo los fabricantes de la zona geográfica afectada pueden reivindicar el nombre del producto asociado. Esto se aplica también a un nombre fonéticamente similar, como «Verlados» para el Calvados. Al ser la IGP una marca europea, está protegida en toda la Unión Europea.
