Nuestros compromisos
Una empresa responsable
por convicción, no por obligación
Maison Louis no está sujeta a obligaciones legales de reportaje RSE.
Hemos elegido ir más allá porque es justo — hacia nuestros equipos,
nuestros productores, nuestros clientes y nuestro territorio.
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Nuestro equipo — gente, no recursos
Maison Louis es una aventura familiar en el sentido propio. Nuestro equipo está compuesto por miembros de la familia, amigos sinceros y fieles que comparten los mismos valores. Aquí, cada uno cuenta. La calidad de vida en el trabajo no es un eslogan pegado en un pasillo — es una realidad cotidiana.
También acogemos a trabajadores reconocidos MDPH y en situación de discapacidad. No para marcar una casilla, sino porque creemos que la diferencia enriquece un equipo y que un entorno benévolo permite a cada uno dar lo mejor de sí mismo.
Equipo cohesionado en torno a valores comunes, en un clima de confianza y respeto mutuo.
Acogida y acompañamiento de trabajadores en situación de discapacidad, más allá de las obligaciones legales.
Condiciones de trabajo saludables, horarios respetados, escucha y reconocimiento diario.
Nuestros productores — socios, no proveedores
Cada producto referenciado en Maison Louis es el resultado de una relación directa con un productor local o regional. Sin intermediarios innecesarios, sin presión sobre los precios en detrimento del saber hacer. Nos comprometemos a remunerar equitativamente a nuestros socios y a construir relaciones duraderas.
Nuestros productores son familias implantadas en el Grand Sud-Ouest — Landes, Gers, Hautes-Pyrénées, Tarn, Aude, Hérault. Su trabajo se inscribe en tradiciones transmitidas de generación en generación, que nos esforzamos en valorizar y preservar.
« Trabajar en circuito corto es elegir la trazabilidad completa, la remuneración JUSTE y el apoyo concreto a la economía local y regional. »
El bienestar animal — una convicción, no una limitación
A veces escuchamos esta pregunta, legítima: ¿cómo conciliar el respeto por el animal y la venta de productos cárnicos? Nuestra respuesta es simple y honesta. No pretendemos que el sacrificio sea anodino. En cambio, afirmamos que la diferencia entre la ganadería artesanal y la industria agroalimentaria es fundamental — y es precisamente esta diferencia la que defendemos.
Nuestros ganaderos privilegian prácticas que limitan el recurso a tratamientos, en una lógica de ganadería extensiva, al aire libre, respetuosa con el ritmo natural de los animales: los patos mulard para el Foie gras, los cerdos negros de Bigorre en libertad en los Pirineos, todos se benefician de condiciones de ganadería dignas. Es una opción ética y económica que asumimos plenamente.
Nuestro entorno — pequeños gestos, verdadera convicción
No somos una gran empresa con un departamento de desarrollo sostenible. Somos una pequeña estructura familiar que toma decisiones concretas, a nuestra escala, porque vivimos y trabajamos en este territorio que amamos.
Priorizar los embalajes reciclables, evitar el sobreembalaje. Nuestros contenedores de cristal y nuestras cajas metálicas son reciclables en los circuitos de clasificación franceses.
Al priorizar los circuitos cortos, buscamos limitar los transportes de larga distancia, preservando la filiera económica regional.
Participación en la vida local de Capens y de la cuenca de vida tolosana. Apoyo a las iniciativas locales cuando podemos.
En tienda, buscamos minimizar los embalajes superfluos y orientar a nuestros clientes hacia prácticas responsables.
Lo que aún no hacemos — y nuestros objetivos
Una política RSE honesta es también reconocer nuestras limitaciones actuales. Aún no tenemos un balance de carbono formalizado. Aún no tenemos certificación oficial. Nuestros embalajes de envío son mejorables.
Estos proyectos están en marcha. A medida que desarrollemos nuestro negocio, deseamos:
- Obtener compromisos escritos de nuestros productores sobre el bienestar animal y las prácticas medioambientales
- Formalizar nuestro balance medioambiental anual
- Avanzar hacia embalajes de entrega completamente ecodiseñados
- Compartir regularmente nuestros avances con transparencia
Esta página se actualizará regularmente conforme a nuestros compromisos concretos.
¿Tiene preguntas o sugerencias? Escríbanos a
lemarchedeslouis@gmail.com