Label Rouge es un enfoque de filiera apasionado, implantado en nuestros territorios y respetuoso con los animales y la naturaleza, comprometido con una alimentación sostenible y responsable. Se trata del logo más conocido por los consumidores con una notoriedad del 99% y una apreciación positiva del 94%. En este artículo encontrará toda la información útil sobre esta etiqueta.
¿Qué es Label Rouge?
A menudo encontramos el logo de Label Rouge en productos de gran consumo. En la carta de un restaurante o en el supermercado, Label Rouge informa al consumidor sobre la calidad de los productos. Se trata de una marca nacional que designa productos que, según su fabricación o sus condiciones de fabricación, son de una calidad superior a otros productos similares comercializados habitualmente. Label Rouge permite así identificar productos que disfrutan de un nivel de calidad superior en comparación con productos similares.
Creado en 1960, Label Rouge tiene como objetivo ayudar a los consumidores sobre la calidad de un producto en relación con otros productos similares.
¿Cómo reconocer un producto con Label Rouge ?
Los productos etiquetados con Label Rouge son fácilmente reconocibles en tienda porque siempre llevan el logo Label Rouge. El logo del Label Rouge debe incluir las menciones « Label Rouge » y « garantía de calidad inigualable » así como el número de homologación de la etiqueta (homologación nº LA 07/08 por ejemplo), permitiendo a los consumidores encontrar las especificaciones a las cuales el producto se ajusta.
El logo Label Rouge puede aplicarse directamente sobre el producto, a través de la etiqueta o en el embalaje.
¿Cómo funciona el Label Rouge ?
Para obtener el Label Rouge, los industriales deben inscribirse en una estrategia colectiva implementada a través de la Organización Gobernante y Defensiva (ODG). Así, los Labels están estructurados alrededor de 3 documentos principales: los pliegos de condiciones, los dossieres de evaluación de la calidad excepcional y los planes de control.
Los pliegos de condiciones son elaborados por la ODG y validados por el INAO (Instituto Nacional del Origen y de la Calidad). Describe las condiciones de fabricación y los valores a respetar para beneficiarse del Label Rouge.
El dossier de evaluación de la calidad superior define los medios de control de los productos Label Rouge.
El plan de control vinculado a las especificaciones recomendadas por la ODG y su organismo de certificación (OC). Seguidamente, fue validado por el INAO. Cada año, los productos asociados se prueban varias veces al año para garantizar a los consumidores el nivel de calidad esperado.
Hoy en día, más de 6 000 empresas que transforman las producciones de 45 000 explotaciones agrícolas están homologadas Label Rouge. Así, las cifras de negocios de estos productos se elevaron a 1,4 mil millones de euros, de los cuales 0,7 para la avicultura, los huevos y el Foie gras, 0,52 para la carne y la charcutería y 0,1 para los productos del mar.
