Canards mulards élevés en plein air, nourris au maïs grain entier non OGM. Engraissage traditionnel, certifié "Canard à Foie Gras du Sud-Ouest".
Charcuterie artisanale · Tarn
Terrines de Lacaune
Lacaune, capitale de la charcuterie française. Recettes traditionnelles transmises de génération en génération, sans conservateur ni colorant.
Race gasconne · Hautes-Pyrénées
Porc Noir de Bigorre
Race ancestrale élevée en liberté dans les Pyrénées. Nourri de glands et châtaignes. Viande d'une richesse aromatique incomparable.
Conserves marines · Sète, Méditerranée
Produits de la mer
Pêche responsable et durable depuis Sète. Anchoïades, thons, poulpes et soupes de poisson préparés selon des recettes artisanales de Méditerranée.
Conserves · Castelnaudary & Gascogne
Plats cuisinés du terroir
Cassoulets, garbures, haricots tarbais — recettes originales préparées artisanalement avec des légumes et viandes du terroir du Grand Sud-Ouest.
Sélection maison · Capens
Coffrets & Panières
Compositions gourmandes préparées à la main par Maison Louis. Foie gras, terrines, cassoulet — l'essentiel du Sud-Ouest dans un coffret.
Un partenariat durable et équitable
Nous travaillons en direct avec chaque producteur, sans intermédiaire — garantissant une traçabilité complète, une rémunération juste et un soutien concret à l’économie régionale du Grand Sud-Ouest. Vous souhaitez nous proposer vos produits ? Contactez-nous à lemarchedeslouis@gmail.com
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