Tapas "de almejas y chirlas con zestes de yuzu"

Maison Louis le propone estas tapas de pescados refinados, entre tradición y creatividad. El mar se invita a su mesa.

Ingredientes :

Carnes de almejas onduladas 32% (moluscos), compota de pimientos amarillos [pimiento amarillo, aceite de girasol, zumo de limón a base de concentrado, sal, azúcar, mezcla de plantas aromáticas, ajo, pimienta negra], carnes de berberechos 10% (moluscos), aceite de oliva, alcachofa, tomate semi-desecado, puré de yuzu [ yuzu, huile de tournesol, jus de citron, sel, vinaigre d’alcool], limón, cáscara de yuzu 3%, pimiento rojo jalapeño, cebolla, vinagre de alcohol, alga [wakamé], azúcar, sal de Millac, cúrcuma, carragenano [extrait d’algues].

Puede contener trazas de : Leche, crustáceos, pescados y soja

Valores nutricionales :

• Energía : 662kJ / 159kcal
• Grasas : 11,0g de las cuales ácidos grasos saturados : 1,5g
• Hidratos de carbono : 7,6g de los cuales azúcares : 4,1g
• Proteínas : 6,0g
• Sal : 1,9g